试题详情单项选择题下列哪一项包装材料在预备（成型）使用时，会产生大量尘埃、屑末……等，对肉品是一污染（）A、肠衣B、纸箱C、真空包装袋D、保鲜（缩收）膜正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题饼干最好的包装材料是不（）面包有什么特点？油脂1克可供给（）食品疏松的方式有（）。奶油空心饼若用蛋量较多，则其外壳较（）果酱滴到干净盘中，（）用手摸有粘凝感，而为何月饼出炉后会收腰？发粉贮存面粉的场所环境湿度以（）为宜。制作奶油布丁派馅，下列何种原料不为凝冻原砂糖一包，每次用2公斤，可用20天，如果要烤出一个组织细致的蒸烤布丁，烤炉温度宜食品包装纸印刷油墨的溶剂常采用（）翻糖小西饼的烤焙原则是（）面包必须充分冷却后才能包装，以避免水汽凝韧性饼干采用冲印成型；（）饼干采用成型。面包制作的四种基本要素是什么？常见面包发油炸专用油产品安定性良好，发烟点高，耐油白油
