试题详情
- 单项选择题餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。
A、物
B、技术
C、成本
D、规划
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 菜肴的加工程序通常为：原料和选择、验收、
- 妊娠期母体及胎儿都需要充足营养，约需要蛋
- 厨师的劳动和餐厅服务员的劳动没有关系。
- 席间如有宾客致词时，应立即关掉音响，并通
- 餐厅噪音应控制在（）之内。
- 中餐厅服务时如何接受点菜？
- 迎面遇见客人，为其让路时怎么办？
- 粮食进仓时要认真验收，按类别、等级和入库
- 餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容，是产
- 餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的
- 农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一
- 进行市场预测时，当掌握了某一类事物的发展
- 西餐宴会酒水准备工作主要有（）。
- 餐饮生产的特点之一是：（）。
- 示酒的要领有（）等。
- 菜肴因需要在客人面前作最后的烹调，故需要
- 从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、
- 大型宴会的规模是（）
- 以下关于自助餐的描述正确的是（）。
- 奶的营养成分有（）。