试题详情简答题简述激光的基本概念。正确答案： 激光是20世纪以来，继原子能、计算机、半导体之后，人类的又一重大发明，被称为“最快的刀”、“最准的尺”、“最亮的光”。光是从组成物质的原子中发射出来的，原子获得能量后处于不稳定状态（也就是激发状态），它会以光子的形式把能量发射出去。而激光，就是被引诱（激发）出来的光子队列，这光子队列中的光子们，光学特性一样，步调极其一致。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题简述食品加工中应用色素的利与弊。简述宪法的基本理论。简述水的过冷现象的概念。简述多酚类色素的概念。简述脂类氧化的影响因素和控制方法。简述论述淀粉酶的主要种类及其在食品工业中简要说明预糊化淀粉、接枝共聚淀粉的加工方简述法的基本特征和作用。简述信息技术的基本概念。半加工果蔬（即只通过清洗、去皮、切割等步简述十八大主题的内涵。影响味感的主要因素有哪些？中国特色社会主义理论体系包括什么？什么是商品？简述如何通过修饰改性提高蛋白质溶解与凝胶举例说明蛋白质为什么具有乳化性质。简述诺贝尔奖的基本概念及分类。简述蛋白质的功能性质及应用。简述自由水和结合水的性质差异。哪个对食品简述劳动生产率的基本概念。
