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- 简答题SWOT分析的四个英文字母分别代表（）、（）、（）和（）
- 优势 ；劣势 ；机会 ；威胁
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- 餐厅的主体设施、设备主要包括（）类、（）
- 饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（）。
- 目前国际上最普及的客房计价方式是（）计价
- 计算机技术在饭店中的应用分为饭店管理系统
- 茶艺的六要素是（）、（）、（）、（）、境
- 酒店劳动争议的基本处理方式为（）（）（）
- 计算机硬件的运行速度，应能满足（）同时使
- 饭店之间的竞争本质、最根本的是饭店管理和
- 人本意识的主要内容有（）。
- 酒店的物资按价值分类可分为（）、（）和大
- （）主要是以竞争为导向的。
- 适应了中国古代民族交往和中外往来的需要，
- 餐饮服务质量控制必须具备三个基本条件：即
- 饭店管理当局
- 大堂的设计水准高低往往代表饭店形象的好坏
- 根据危机的发展过程，可将危机管理分为（）
- 根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定
- 产品边际利润贡献高于产品平均边际利润贡献
- 为了充分发挥表单的应有作用，保证前厅部表
- 中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席