试题详情
- 单项选择题蟑螂在气温（）时最活跃。
A、8～12℃
B、14～22℃
C、18～24℃
D、24～32℃
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 我国人民的饮食习惯，一般一日三餐比较合适
- 莜面饺子需用慢火蒸才能达到皮柔馅鲜的要求
- 食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有
- 某毛料2500克，出材率80%，此料的净
- 大米所含的蛋白质主要为谷蛋白和（），这两
- 家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（）。
- 人体所需要的热能是由（）中的蛋白质、脂肪
- 以下（）是违反设备安全操作规程的错误做法
- 被西方人称为“美容肉”的家畜肉是（）。
- 鳕鱼主要产于大西洋北部的冷水区域。
- 冷菜造型工艺的基本原则是讲究艺术、装饰造
- 成人膳食中钙磷的比例以（）为宜。
- 低温保藏法是使用最广泛的保藏方法。
- 糕大体分为（）和（）。
- 荞麦其貌不扬，但是营养丰富，其蛋白质含量
- 什么是果品？
- 炸制面点时不慎失火，可直接用锅盖或防火毯
- 液化气灶点火时应先开气后点火，有问题要及
- 配菜是烹调后的一道不可缺少的重要工序，是
- 高级面粉的含水量稍高于低级粉。