试题详情
- 单项选择题水在人体中的生理功能很多，其中之一是：水可促进体内（）的消化、吸收和代谢。
A、蛋白质
B、各种营养成份
C、脂肪
D、糖类
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 当今宴会预订，信息交流方式多采用（）。
- 下列选项中，对降低采购价格基本不起作用的
- 下列哪些动植物不可食用（）
- 高价策略，也称渗透定价策略。
- 可控成本
- 餐厅服务中饮料的斟倒一般要在客人的（）位
- 站立与客人交谈时，怎么办？
- 餐馆的外观，主要是由建筑造型、招牌和玻璃
- 中国烹调的核心是（）。
- 电视机较长时间不用时，应将（）。
- 进口的预包装食品的标签、说明书应当载明（
- 餐间服务的点菜标准程序是怎样的，需要注意
- 某餐厅有餐位300个，2007年经营预测
- 不属于饮食业范围的是。（）
- 综合毛利率的公式应为（）
- 餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，
- 餐饮内部营销的形式有哪此？
- 宾员在工作工程中应注意的问题有哪些？
- 客人突然生病如何处置客人突然生病如何处置
- 直线职能制一般适用于大、中型饮食企业。