试题详情
- 单项选择题在食物的热效应中,耗能最高的是()。
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
D、脂肪和蛋白质的混合
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- ()食盐是目前使用最广泛的碘强化食品。
- 改善贮存条件可以提高食品营养强化剂稳定性
- 影响食物蛋白质消化率的主要因素有()。
- 机体缺()时,可产生甲状腺肿。
- 骨质疏松主要是由于缺乏()及不平衡营养素
- 以下含维生素D最丰富的食物是()
- 食品强化
- 肝脏是利用()的唯一器官。
- 锌的主要食物来源是()
- 在()中不允许使用糖精。
- 我国营养学会建议成年人每天钙的UL值是(
- 试论述蛋白质的消化和吸收。
- 机体自身的免疫作用是由()来实现的。
- 改善包装可以提高食品营养强化剂稳定性。
- 面包在烘烤过程中容易损失的氨基酸是()。
- 蛋白质摄入不足,但能量可满足需要时可产生
- 矿物质的生理功能有哪些?
- 下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症()
- 适用于伙食账目清楚的集体单位,简便易行,
- 烹饪中维生素大致损失顺序为()。