试题详情
- 多项选择题影响食物蛋白质消化率的主要因素有()。
A、食用者个体差异
B、蛋白来源
C、烹调方式
D、其他膳食因素
E、蛋白质性质
- A,B,C,D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 甲状腺机能亢进患者的能量需要比正常人高(
- 大豆中可加热破坏的抗营养因素是()
- 唾液对()具有简单的消化作用。
- 必需氨基酸
- 儿童不宜多饮浓茶、可乐饮料。因为其中含有
- 食品营养强化有哪些基本要求?
- 豆类非营养因素
- 成人能量消耗除用于()外、还用于()、(
- 下列()属于机体必需脂肪酸。
- 孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否
- 营养生理需要量
- 植物油经氢化后会产生一定量的()脂肪酸,
- 三大产热营养素的适宜供热比分比为()、(
- 鱼类含有丰富的多不饱和脂肪酸,其中最主要
- 谷类食品营养特点?
- 目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有()系
- 乳糖不耐症的原因是()。
- 牛奶中的蛋白质以()为主,故不利婴儿的消
- 长期食用高精度大米,会导致()
- 化学合成品不属于生物活性成分。