试题详情
- 判断题没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当按照国家规定制定企业标准。企业标准应当报省卫生行政部门备案。
- 正确
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热门试题
- 在常温贮存时一般应在货架上进行存放，距离
- 违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品
- 食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局
- 从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应
- 销毁时应破坏食品原有的形态包括（）。
- 物流净化是指生产物料进入准洁净区和洁净区
- 餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或
- 对食品质量的影响较低，最为适用的食品保藏
- 餐用具清洗消毒的目的就是去除餐用具表面的
- 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场
- 第二类餐饮服务许可现场核查适用的范围是（
- 餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒
- 生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要
- 以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是（
- 食品药品监督管理局成立后，地方上尚无食品
- 以下关于食品生产许可描述正确的是（）
- 人兽共患传染病由动物传染到人的方式是（）
- 加工经营场所面积100平方米以上餐馆和食
- 具与设备接触食品表面的材质应是（）。
- 餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪