试题详情
- 多项选择题下列不属于川菜的代表菜的是（）
A、三套鸭
B、宫爆鸡丁
C、鱼香肉丝
D、叫花鸡
- A,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 克依姆奇
- “把酒赏菊”“便插茱萸”最有可能说的是我
- 地域风格开始出现
- “克伊姆奇”是（）族最具代表性的风味独特
- 划分风味流派的主要依据
- （）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
- 烹饪是对食物原料的加工制熟活动，其中蕴涵
- “五味调和”认识形成的依据是什么？
- 我国的正式筵席是（）
- 茶叶种类上属于再加工茶是（）
- 中国饮食文化具有巨大的拓展性和博大的兼容
- 试论中国饮食文化层次性结构理论的内容和方
- 甘肃酒泉市的得名与（）有关。
- 我国古代将外国或少数民族的食品称为（）
- “十美原则”的基本内容是什么？
- 我国历史上最为著名、影响最大的宴席是（）
- 《周礼·天官冢宰》中记载，有专门为周天子
- 中国茶树原产地的中心是（）
- 牛肉与橄榄相克
- 中国饮食文化的“四礼”