试题详情
- 单项选择题()是服务人员优秀素质的最高体现。
A、微笑、热情服务
B、主动、耐心服务
C、先行预计客人需求,超前服务
D、标准化、程序化服务
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 将软木塞拔出瓶口后,要用服务餐巾将()擦
- 上桌时跟香油和豆瓣酱味碟的菜是()。
- 餐饮人员()是不侵犯他人、整体、社会的利
- 服务员在进行结账服务时()
- 荷花被视为清洁高洁的佳品,带有天生的傲气
- 餐厅服务员必须掌握各种基本服务技能,这是
- 客人动身离开座位时,服务员要(),提醒客
- 法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,食用烤火腿
- 鸡尾酒杯可以是各种形状的异形杯,但不可用
- 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡
- 意大利菜的特点是()。
- 采用不符合卫生条件的包装材料和运输工具造
- 展示盘盘边距离桌边()。
- 关于鸡尾酒的描述错误的是()
- 在中餐宴会厅堂的色彩装饰上要体现出中国的
- 客人要求取消订好的宴会怎么办?
- 肉、蛋、米等食物还有核桃()等在人体内经
- 西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人
- 祝寿宴会餐巾花或选用比翼双飞、并蒂莲花、
- 遇到雨雪天气,为方便客人餐厅应()。