试题详情
- 判断题色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- SOP是技术文件,批记录则不是文件。
- 食品企业建立产品企业标准时,其申请需经过
- 食品质量特殊性表现在哪些方面?
- 乳品中主要的危害的来源是微生物,而威胁人
- 当关键控制点发生偏离期间,所生产的产品处
- 《食品企业通用卫生规范》明确工厂的卫生管
- 厂区布局合理,划分生产区和生活区,生产区
- 下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?
- ()表示一定剂量外来化合物与机体接触后所
- GMP
- 因果分析图法
- 用来证明质量体系符合规定要求并验证质量体
- 工作服应该用专用洗衣房清洗()工作服要分
- 在速冻青刀豆加工工艺中,可能产生物理性危
- 质检人员和机修人员进入洁净区也也应该按规
- 世界上第一部GMP诞生于()。
- 内部卫生管理制度一般包括:()、食品展示
- QFD过程是通过一系列图表和()来完成的
- 排列图的作用之一是识别()的机会。
- 管理评审应由()组织领导。