试题详情
单项选择题炒制菜肴的主要成品特点是:质感脆、嫩、滑、爽,口味多变(样),()。

A、汤(芡)汁少

B、汤(芡)汁多

C、汤(芡)汁浓

D、无汤无汁

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题