试题详情
- 单项选择题衣帽间为客人提供存取衣帽服务做法正确的是()。
A、有存取手续
B、凭客人自己确认
C、收费
D、无人看管
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 西餐零点服务头盘,撤盘时作法正确的是()
- 在法国菜中,汤类一般分为()。
- 下列关于夏末商初时期饮食市场发展的描述正
- 咖啡煮好后()小时会失去芳香味。
- 对广东菜系叙述正确的是()。
- 中餐摆台的程序和规格要求可根据实际情况制
- ()是指对他人表示尊敬的具体态度、动作和
- 下列()条件符合煮沸消毒的要求
- 特基拉酒产于(),是当地的主要烈酒。
- 与客人谈话时要杜绝使用“四语”即()、烦
- 西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否
- 特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无
- 乌龙茶属于()茶。
- 餐巾折花要注意宗教信仰的禁忌,信仰伊斯兰
- 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种,
- 淮扬菜由淮扬、金陵、无锡()等几大地方风
- 员工在操作中遵循()的原则来正确使用本岗
- 菜单纸张选择时应考虑()等因素。
- 酱香型的代表酒是()酒。
- 关于餐饮服务人员心理素质,描述正确的有(