试题详情
- 单项选择题酱香型的代表酒是（）酒。
A、五粮液
B、汾酒
C、茅台
D、孔府家酒
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食物中毒的特点是（）。
- 对急躁型宾客，服务员要（）。
- 以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据
- 分菜服务中餐厅服务员应（）将菜分好并呈送
- 轻托操作程序共有（）个步骤。
- 引领客人时，一般应走在客人（）
- 花茶主要用（）为原茶经干燥加入鲜花窨制而
- 下列不属于个人卫生“四勤”要求的是（）。
- 服务员上岗时，一般应只佩戴（）。
- 苏格兰著名的威士忌产地有（）
- 俄式宴会，服务员采用（）方式进行服务。
- 下列（）食品不属伪造食品。
- 世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可
- 以下关于验收的说法正确的是（）
- 高档宴会布置场地时，宴会的（）因素无需考
- 东北人的饮食特点之一是口味（）。
- 餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊
- 厨房温度秋季应保持在（）。
- （）在客人用餐中用量最大，因此应多准备一
- 狭义的菜单是指餐饮企业为便于顾客点菜订餐