试题详情
- 单项选择题分菜服务中餐厅服务员应()将菜分好并呈送客人面前。
A、熟练、美观
B、快速、美观
C、快速、均匀
D、美观、均匀
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 葡萄酒按照酿造方法分类,天然葡萄酒在()
- 西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否
- 经常外出就餐,经济状况好于一般人,消费意
- 餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客
- 当服务推荐第一道菜时,应采用()的语言,
- 菜单工程是指餐饮企业开业后对菜单的执行情
- 特色餐厅通常可以称为()。
- 如果服务员发现客人是心脏病或脑溢血的病症
- 啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含()浓度
- 传统的()在西餐服务中是最豪华、最细致和
- 餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑()
- 上热菜时,先要看看客人吃冷菜的情况,如冷
- 超常服务要求服务员善于观察,根据宾客需要
- 维吾尔族人常以()招待客人,是维吾尔族人
- 餐饮产品与其他行业产品相比,存在许多特殊
- 符合《食品卫生法》规范操作要求是()。
- 服务员当好宾客参谋,遵守程序和满足宾客用
- 洗衣房领班机构下分()机构
- 餐饮服务行业是一个()很强的行业,服务人
- 酒吧营业前的准备工作包括()