试题详情
- 单项选择题餐饮娱乐康乐项目的选择首先要考虑（）
A、餐厅实力
B、目标市场情况
C、市场需求和竞争态势
D、餐饮娱乐的搭配
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 在就餐服务中，服务员恰当地与客人交流谈话
- 顾客外出就餐的动机或目的并非单一的，消费
- 餐厅服务员在发生一些服务矛盾时，应及时解
- 以下不属于餐厅领班的职责的是（）
- 餐饮业打造品牌服务，（）是对服务员的要求
- 餐厅服务员通过自己的感官看酒色，嗅酒味，
- 在国外最早见与文献资料的俱乐部可以追溯到
- 二人合作式分菜服务，一名餐厅服务员应站于
- 下列（）做法是与安全用电的要求相违背的。
- 引领客人时，一般应走在客人（）
- 服务员在引领客人时，（）做法是对的。
- 进入厨房的新风应做（）处理。
- 为客人斟茶应注意适量，杯中茶水以（）为宜
- 康乐部保龄球道的维护包括（）等
- 货物贮存时，货架底层离地不应低于（）。
- 对忧郁型宾客，服务员要（）。
- 按顾客的就餐动机可以将顾客分为（）
- 小毛巾的使用规程中，冬天小毛巾的使用温度
- 咖啡煮好后（）小时会失去芳香味。
- （）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又