试题详情
- 简答题姓名与性别是识别客人的首要标志，服务人员要记住客人，特别是常客、贵宾的姓名，并要以（）加上先生 小姐等去称呼客人，以示尊重。
- 姓氏
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- 饭店对其客人的安全负有特殊的责任，即在合
- 前厅部的首要任务是（）。
- 引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，
- 大厅适宜温度夏季为（）。
- 对客房内不同部位，照明的要求也不同。客房
- 主要用于A类火灾的是（）。
- 饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两
- 一个星期天，北京某宾馆服务台问讯处，一位
- 前厅部员工与客人进行交流时，应注意与客人
- （）的适应性广，在饭店业中所占的比例最大
- 客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫
- 由于饭店不能确保宾客的贵重物品的万无一失
- 饭店的客房部与（），是两个业务关系最多、
- （）以上的饭店大都设有“商务行政楼”。
- 与客人交谈时哪些做法是正确的（）。
- 浸泡消毒法一般适用于水果的消毒。（）
- 100间客房的饭店一般应设置的车位（）个
- 清洁大面积的地毯，（）吸尘器最佳。
- 客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下
- 前厅部的首要任务是销售客房。