试题详情
- 单项选择题采购食品时索证的作用是（）。
A、证明所采购食品的质量
B、证明所采购食品的来源
C、证明所采购食品的质量和来源
D、证明所采购食品的采购人员的健康
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产
- 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经
- 关于食品生产企业供水设施的说法，以下表述
- 食品安全管理员职责不包括（）。
- 食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生
- 省级以上食品药品监督管理部门可以组织开展
- 人每天都要补充一定数量的蛋白质，理由是（
- 未取得食品经营许可从事食品生产经营活动，
- 生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以
- 餐用具未经彻底清洗消毒可造成食品污染或食
- 采用微波方式烹调的，食品加热到（）后应再
- 与钙代谢相似的放射性物质是（）
- 生产经营不符合食品安全标准的食品，造成人
- 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）
- 关于排水沟的设置，盖板不可拆卸
- 食品营养标签上的营养声称中，对含量声称用
- 食品贮存运输过程中的污染途径可能包括（）
- 运输食品原料的工具与设备设施要求（）。
- 食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中
- 从农贸市场非批量采购食品原料的，应索取并