试题详情
- 判断题关于排水沟的设置，盖板不可拆卸
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管
- 在绿豆糕中可以加入绿色素使之更鲜艳。
- 餐饮单位使用杀虫剂、灭鼠药时，首先应注意
- 食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质
- 食品安全标准是（）
- 下列情况中可以不更换手套的情况（）。
- 对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实
- 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品
- 冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是
- 保洁设施的结构无须密闭
- 下列情况中可以不更换手套的情况（）
- 应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括
- 对产品进行质量检验和判定的依据是（）
- 食品企业名称变更，应当在变更后（）内向原
- 使用现场快速检测技术发现和筛查的结果可以
- 凉菜加工过程中避免交叉污染的措施正确的是
- 大多数食源性疾病的病原体在（）以下停止生
- 病毒既能在食物内繁殖，又能在某些活组织内
- 以下（）水产品属于禁止采购和经营的？
- 厨房中造成交叉污染的常见因素有（）