试题详情
- 判断题食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品。
- 正确
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食源性疾病化学性病原物是指污染食品的（）
- 清洁操作区是餐饮单位（）要求最高的操作场
- 食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”
- 餐饮具采用化学消毒的，至少应设有（）个专
- 餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒
- 餐饮单位离开粪坑、污水池、垃圾场（站）等
- 工作台面的消毒方法可以采用（）。
- 食品添加剂都有具体的使用限量，不同食品品
- 抑制土豆发芽宜采用（）
- 引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是：（）
- 《食品安全法》第二十九条，国家对食品生产
- 受理投诉后要在最短时间内作出反应，对投诉
- 操作时手部受伤感染了怎么办？
- 制作冷冻饮品时，杀菌后应在4小时内将温度
- 食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室
- 快速检测方法灵敏度高，特异性高，适用范围
- 关于给食品从业人员培训以下说法不正确的是
- 过于追求食品的鲜嫩可能会导致（）
- 采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索
- 通常人群对人兽共患传染并不易感。