试题详情简答题高压匀浆法正确答案：属于液体剪切破碎方法之一，是借助于高压匀化作用的液体剪切作用使细胞破碎。高压匀化是通过碰撞、剪切、空化和高速作用的综合效应来起作用的。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题补料分批发酵组成突变型生长曲线的纵坐标表示的意义是（）温度对微生物产物的形成有重要的影响，如果质粒在细胞质中具有自主（）的能力。叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些试述生物法处理污水的特点。供氧阻力包括（）、（）、（）和（）；二步发酵法的整个生产工艺流程可分为（）、哪一年首先实现了DNA体外重组技术，标志自然界分离微生物的一般操作是（）、（）、简述谷氨酸棒杆菌（生物素缺陷型）生产谷氨沉淀法白兰地商标上的英文缩写：X.O（Extr单细胞蛋白是指（）为什么要进行淀粉糖化？湿热灭菌为什么要排除罐内空气？本世纪初，遗传学的建立及其应用，产生了遗发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如阻遏作用
