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简答题脑力劳动者的配餐原则？
  • 脑力劳动者
    （1）、控制能量的供给量
    （2）、食用富含多不饱和脂肪酸的食物，种子类、坚果类等
    （3）、多选用富含优质蛋白的食物如牛肉、兔肉、鸡肉、鹌鹑、鱼类、大豆等
    （4）、以单糖为主的碳水化合物类如小米、玉米等。
    （5）、富含维生素B族的食物，如香菇、鲜鱼、桂圆、芝麻等

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