试题详情
- 简答题从深层次来讲,葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类,即所谓“()”。
- 减少、增加、延续和扩大
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定
- 不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同,分子
- 白酒中甜味主要来自()。
- 进行葡萄酒体设计时考虑的因素
- 啤酒中的挥发酸应控制在()mg/L以下,
- 将玫瑰香品种酿成半干、半甜,其香气质量要
- 芳香物质一方面形成香气,另一方面芳香物质
- 我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的
- 红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于?()
- 小曲中的微生物主要来自种曲。
- 化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉
- ()和()都是分子中含有羰基(碳氧双键)
- 黄浆水酯化液除用于串蒸()以外,还可用来
- 白酒中形成杂味的原因及其防止办法,请归纳
- 香气质量上好的()型葡萄酒,怡悦度(优雅
- 基本味觉是通过唾液中的()进行传达的。
- 每次()的进口量应保持一致。
- 酒体设计主要包括了()、()、()三个部
- 上面发酵啤酒又称为贮藏啤酒,下面发酵啤酒
- 以下哪个地方不属于科多尔Coted’Or