试题详情
- 简答题()和()都是分子中含有羰基(碳氧双键)的化合物,因此又统称为羰基化合物。
- 醛;酮
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 为什么说酱酒有益人体健康?
- 白酒中的()可分为可挥发酸和不挥发酸。
- 原酒如何归类分组.
- 葡萄酒的氧化病害包括()。
- 葡萄酒的后味是指()或()葡萄酒后获得的
- 简述香型酒花和苦型酒花的特征区别?
- 酵母生长和发酵有何区别?
- 大麦发芽过程中,酶原被激活,并形成大量的
- 普通酒又称为大宗酒,即为()的酒,一般不
- 请解释什么是杂环化合物?
- 酵母自溶分泌高碳链(),使啤酒易老化。
- 用于啤酒酿造的大米应符合什么要求?
- 新产品设计方案的来源与筛选,主要来自()
- 煮沸麦汁的pH值越低,单宁和花色苷等多酚
- 品酒师品评的客观性体现在()。
- 人在正常情况下每天饮用多少酱酒为宜?
- 红、白葡萄酒的发酵温度分别为?()
- 白酒属()资源产业,有()、()、()、
- 联合国世界卫生组织指出,适当饮酒基准量是
- 风味是一种感觉现象,对其评价往往带有强烈