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单项选择题大型以上餐馆学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职（）

A、食品安全管理人员

B、营养师

C、烹饪师

D、选料师

  • A

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