试题详情
- 单项选择题()是服务员在引领客人时的要求。
A、遇拐弯处稍停伸手示意
B、服务员只管在前边带路,无须照顾客人
C、遇到台阶为照顾客人,服务员让客人先走
D、无论迎送客人服务员始终走在前边
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 切花的技巧是完成插花工作的基础,标准的切
- 中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下
- 餐厅所用的金器,餐厅服务员在摆台时应()
- 上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握
- 四威仪指僧尼的行、住、坐、卧时应保持的威
- 下列选项中,()是餐厅的高档用具。
- 鲜花在使用前都需要对其进行剪切,剪切角应
- 我国茶叶种类很多,根据鲜叶初制方法的不同
- 餐巾折花时,主要用于做鸟或其他动物的头时
- 餐厅服务员在接待宾客准备中,除了要了解宾
- 中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方
- 粤菜由广州菜、()、东江菜组成,并以广州
- 缺少顾客是第一位的服务意识,忙于其他事情
- 葡萄酒最佳贮藏湿度应在60-()%之间。
- 初级服务员培训的主要责任承担者是()。
- 冰铲的把柄应用()包裹。
- 当菜品加价,客人有意见不愿付增加款项怎么
- 红茶有丰富的蛋白质和糖,可给人增加热量和
- 下列()是服务员在工作中,“自我牺牲的奉
- 微生物指标、()指标、感官指标是衡量食品