试题详情简答题清炒法的注意事项有哪些？正确答案： （1）药物炒制前必须大小分档，分次炒制，以免受热程度不均二造成生熟不均。 （2）炒药前容器必须先预热至一定程度，不宜下冷锅，以免种子类药物炒成“僵子”或某些药材粘锅。 （3）炒制时应选择适当的火力，并掌握好药物受热程度标准要求，以免炒黄的药物焦化。 （4）翻炒要均匀，翻动要有规律，使药物受热均匀。 （5）出锅应迅速，并摊开冷却。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题马钱子炮制去毒的科学原理？净度炮制对芫花化学成分有何影响？含双酯类生物碱的是（）简述酒蟾酥的炮制方法和炮制操作时的注意事简答题中药鉴定的目的和意义？简述地黄的炮制规格及其作用特点。五倍子简述蕲蛇的炮制作用。芦自燃挑选油炙法通常有几种方法？操作时应注意什么？制霜法包括哪几种方法，分别叙述各法的目的苍术柴胡的炮制品有哪些？各自的炮制作用是什么可以用吸湿回润法软化的药物是（）厚朴粉性山药和土炒山药各具有什么作用？
