试题详情
- 判断题白族副食品中常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和醋白菜。
- 正确
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- 酒类堆放和储存应安全合理，瓶装酒的堆放以
- 宴会设计人员应具有丰富的（），以及饮食服
- 餐桌布置时，特别大的餐桌不宜摆放转台，菜
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- 中餐宴会中，当中客人杯中剩（）酒水时，应
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- 用餐巾折叠出鸟的头部可以使用（）的基本技
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- 重托一般使用（）托盘。
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- 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台