试题详情
- 简答题()是以善恶为评价标准。
- 道德
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 揉面的主要动作有()
- 立体雕刻是食品雕刻中品种()、技术难度最
- 中国人传统的膳食结构是以谷物为主食,以其
- 国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格
- 在保证菜品质量的前提下要富有时代创新意识
- 油脂蛋糕的成型主要是依靠模具,具体有两种
- 企业管理者对产品生产中()生产费用的支出
- 在食品雕刻中,干果和动物性原料用得较多,
- 下列关于上浆表述正确的有()。
- 厨房燃气设备必须符合国家的有关规范和标准
- “grilled mixed grill
- 焯水是除去蔬菜中()最好方法。
- 粤菜对料头有严格的定义,料头定义说,料头
- 混酥面坯中()比例越高,酥松性越差。
- 把炸过鱼的油放锅内烧热,放葱段、姜片和花
- 澄粉面坯制作点心时,一般(),再包馅蒸制
- 蒸萝卜糕需()分钟。
- 控制环境污染首先要加强对工业()的管理。
- 不会引起砷中毒的砷化物是()。
- 饮食成本的核算一般()进行一次。