试题详情多项选择题饮食文化的研究内容包括（）A、烹调技术B、饮食历史C、餐饮消费D、烹饪教育正确答案：A,B,C,D答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题中国饮食的成熟定型时期（宋元明清）“烧尾宴”是（）代的大型筵席，没有它也没杜康《大观茶论》经过过滤除菌的啤酒为（）具有“银丝条、螺旋形、浑身毛”的特色，素民间城市茶馆兴起，并发展成为适合社会各阶宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。地域风格开始出现重阳节饮食习俗包括（）我国食品雕刻的代表之作“镂鸡子”出现在（中国饮食文化是世界先进饮食文化的重要组成白居易是唐代重要的现实主义诗人，他在饮食迎宾及引宾入席用（）做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品饮食养生我国河南南部一带民间大年初一常将饺子和面红楼宴、（）和全藕宴是扬州菜的三颗明珠。“五味调和”认识形成的依据是什么？请简述饮食文化的基本含义
