试题详情简答题患有（）、（）、（），活动性肺结核、化脓性或渗出性的（）人不能从事餐厅服务工作。正确答案：痢疾；伤寒；病毒性肝炎；皮肤病答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定国际上单体酒店发展的走向是（）。影响饭店选址的主要因素有哪些？饭店管理的协调职能包括业务协调；饭店对外客房的计划卫生委托管理服务过程中的服务质量控制重点包括设施质量整合营销理念最先由（）提出。“客人需要什么，饭店就生产什么”是（）的大床间（）是所有激励机制的关键。简述饭店餐饮服务管理的主要内容。长期计划又称作（）。饭店员工的培训，无论以何种形式进行，要想饭店通过制定人力资源计划可以达到哪几个基饭店经营的基础及为客人提供优质服务的先决心理性消费动机服务环境质量为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到饭店宾客同其他任何人一样，需要（），需要
