试题详情
单项选择题标准份额、烹制份数和()般是由每个厨房自行编制,而且要经过反复的实验与练习。

A、烹调程序

B、菜品出品标准

C、加工程序

D、菜品质量标准

  • A
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题