试题详情
- 简答题控制食品中真菌生长的措施有哪些？
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（1）加热60度10分钟
（2）干燥、（晒干、红外线干燥、使用吸湿剂；
（3）低温、
（4）隔氧、
（5）使用防腐剂等； 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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