试题详情
- 单项选择题下列行为中不能保证电气设备安全的是（）。
A、定期检查电气设备的绝缘
B、设备周围不放置易燃品，保证良好的通风
C、带小故障运行
D、不过载运行，并有有效的过载保护措施
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 焯的方法适宜（）原料制馅的熟加工。
- 马乃司又称沙拉酱、蛋黄酱，是一种最基础的
- 叠是指将经过擀制的面坯，经折的手法制成（
- 蒸制食品应根据食品大小掌握蒸制时间。
- 贻贝初加工时应用（）将贻贝壳表面擦洗干净
- 制作茸胶的最佳温度是（）。
- 我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超
- “酸辣白菜”的制作方法为（）。
- 斜刀法包括直切、推拉切、劈、斩、跳刀几种
- 去除猪肠上黏液和异味应采用（）。
- 广式馄饨皮用水、蛋、面粉搓制而成，属于蛋
- 圆形装盘常常把沙拉堆码成（）。
- 蒸制成品的特点是色泽鲜明，制品蓬松柔软，
- 职业资格证书的取得，需经政府批准和考核鉴
- 宴席菜单的制定必须因（）设计。
- 有些鱼类能富集金属放射性核素（），会造成
- 制作鹿肉扒的原料有（）。
- 能够自行引燃但即熄灭的最低温度叫自燃点。
- 糙米的胚乳，营养成分主要是（）。
- 使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，使成品