试题详情
- 单项选择题某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是（）。
A、沙门氏菌属食物中毒
B、副溶血性弧菌食物中毒
C、肉毒梭菌食物中毒
D、葡萄球菌肠毒素食物中毒
E、变形杆菌属食物中毒
- D
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热门试题
- 何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。
- 在含盐培养基上可以生长的细菌是（）。
- 大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。
- 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是
- 亚硝酸钠加入肉制品内的作用是（）。
- N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最
- 引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。
- 引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
- 下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是
- 下列哪种细菌属于嗜盐菌（）。
- N-亚硝基化合物酶前体不包括（）。
- 易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。
- 河豚鱼的哪种器官河豚毒素含量最高（）。
- 下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（
- 赤霉病麦中毒属于（）。
- 黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
- 含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最
- 某儿童食用杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕
- 木薯中毒有效解毒剂（）。