试题详情
单项选择题制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是（）。

A、除去杂质

B、使面粉形成松散细腻的微粒

C、降低面粉的温度

D、带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵

  • C

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题