试题详情
- 简答题清洗消毒后的餐饮具应有专用密闭餐具保洁柜存放,餐饮具保洁柜有明显标记。超过()后未使用的餐具应重新消毒后使用。
- 48h
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品链中是包括()。
- 实施第三方食品安全管理体系审核,主要是为
- 在罐头工业中酸性食品和低酸性食品的分界线
- 下列哪种情况,会造成交叉感染()。
- 冷冻品的冷冻时的中心温度要达到()度。
- 当产品在组织的控制之外,已确定为不安全的
- 第三方认证审核中的初次审核、监督审核和复
- 影响食品热穿透的主要因素有()。
- 2003年9月3日,国务院总理温家宝同志
- 请简述食品生产车间布局的卫生管理要求。
- 审核员和生产工人一样,身体健康的情况下才
- 对危害进行评估的依据是()
- 第一方审核、第二方审核和第三方审核的定义
- 以下哪种说法是不正确的是哪个()
- 食品安全管理体系具有产品、工序和工厂特异
- 下列哪些计量器具必须进行强制检定?()
- 以下哪些因素与食品中的危害控制有关()。
- 控制措施组合的确认包括关键限值的确认和组
- 生产次氯酸钠的化工厂也可以按照ISO22
- 请列出ISO/22000《食品安全管理体