试题详情
单项选择题配菜有多种类型,根据配菜目的划分,配菜可以分为()类型。

A、热菜配菜与冷菜配菜两种

B、设计配菜与配料两种

C、筵席配菜与散单配菜两种

D、生料配菜与熟料配菜两种

  • B
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