试题详情
- 判断题“Molder”的中文意思是成型机。()
- 错误
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- “cereal”的中文意思是大麦。
- 芹菜炒肉丝的调味是()
- 当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下
- 豉油蒸排骨运用的是()的调味方法。
- 运刀的方法称为()。
- 味觉是由于某种()刺激大脑神经产生的特殊
- 青稞面面点生坯适宜蒸和()的成熟方法。
- 制作法式煮豌豆时,豌豆煮熟后,最后应加入
- 可在原料中,右用铡切方法进行加工处理的是
- 家禽的后肢股部和()的肌肉多且发达,含结
- 瓦楞花刀是在鱼体表面先直剞横向刀纹至椎肋
- 一位男运动员22岁,身高178厘米,如果
- 制作炒肝尖一盘,用净猪肝200g(猪肝每
- 刀工就是根据()和食用的要求,将原料加工
- ()是我国食品雕刻瓜盅的的发源地。
- 下列点心中不是用发酵面团的是()
- 乳鸽一般饲养20周即可使用,肉质细嫩,口
- 在厨房工作时,要特别主意防止()、跌伤、
- 正斜刀法右侧角度为锐角,它运用的是拉力故
- 制作杏仁面花朵、枝叶的一般方法是用()的