试题详情
- 判断题调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
- 正确
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- 干邑酒的特点为口味精细考究，清亮有光泽，
- 下列酒的品牌中，（）不属于金酒。
- 奶油（cream）
- 加味加香材料包括绿色的薄荷酒、（）、咖啡
- 紫罗兰（VioletFlowers）
- 利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（）经过蒸馏，
- 酒吧使用酒水盘存表的目的是（）。
- 当鸡尾酒调配成分中含有牛奶和鸡蛋时，首先
- 确定调酒（）及盛酒容器是鸡尾酒调制的一般
- 以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进
- 凡是开了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐饮料都
- 原产自法国勃艮地，目前在全世界最受欢迎的
- 在为客人服务上可乐时应为客人提供（）。
- 下列专业名词哪一项是黑加仑子酒（）
- 伏特加因为都呈五色、无味、透明，左翼特别
- 下列酿酒原料中，（）既不属于谷物类原料，
- 香槟酒是一种成熟而富有活力的（）酒。
- 哥斯达黎加咖啡
- 闻名于世的“蓝山咖啡”产于（）。
- 一瓶酒的英制酒度为90Sikes，将其换