试题详情
- 单项选择题酒吧使用酒水盘存表的目的是()。
A、提高调酒员的调酒水准
B、更好地控制酒水成本
C、检查酒水的质量
D、控制酒水的使用期限
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 饭店常见的()有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒
- 以下属于雅文邑白兰地的品牌有()
- 调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求
- 旅游业的四要素是指()、()、旅行社、(
- 佐餐酒,也称为()。
- 伏特加是用()、黑麦、大麦等作原料酿造而
- 存酒酒库应符合哪几个基本条件?(7分)
- 1988年,国家劳动部和国家旅游局制定了
- 根据《中华人民共和国价格法》第三章的规定
- 调酒棒(mixingstirrer)
- 酒类生产有许多工艺,其中的一个工艺产生了
- 餐后鸡尾酒通常()。
- ()是世界著名的六大蒸馏酒之一。
- 酒杯是酒吧辅助量酒用具。
- 相传逍教为张道陵所创立。
- 酿造酒的乙醇含量在()以下。
- 在拿取酒杯时,手应该拿握在杯子()。
- 朗姆酒的主要产国的牙买加、古巴。
- 半甜葡萄酒中的含糖量为12-()g/L。
- 酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。