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- 简答题菌种的扩大培养
- 菌种的扩大培养就是把保藏的菌种，即砂土管，冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化，再经过扁瓶或药瓶和种子罐，逐级扩大培养后达到一定的数量和质量的纯种培养过程。这些纯种的培养物称为种子。扩大培养流程：斜面培养→一级种子培养→二级种子培养→发酵。
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