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简答题与分批培养方式相比较，补料分批培养有哪些优缺点？
  • （1）优点：
    1）可以解除培养过程中的底物抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖的分解阻遏效应。
    2）对于耗氧过程，可以避免在分批培养过程中因一次性投糖过多造成的细胞大量生长、耗氧过多以至通风搅拌设备不能匹配的状况；在某种程度上可减少微生物细胞的生成量、提高目的产物的转化率。
    3）微生物细胞可以被控制在一系列连续的过渡态阶段，可用来控制细胞的质量；并可重复某个时期细胞培养的过渡态，可用于理论研究。
    （2）缺点：操作相对复杂，且由于补料的进行而增加染菌的机会。

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