试题详情
- 多项选择题下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有（）。
A、服务技能控制
B、礼貌礼节控制
C、仪容仪表控制
D、服务态度控制
- A,B,C,D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 目前我国饭店普遍采用的组织形式是（）。
- OOO房即（）。
- 竹辉宾馆的餐饮创新 廖经理一行住在苏州
- 红葡萄酒和白葡萄酒均含有单宁酸，但是其含
- 循环菜单也称标准菜单，是一种菜式内容标准
- 预授权指通过在线信用卡查证机构，冻结信用
- 规范化、标准化的服务是个性化服务的基础和
- 客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（）
- 酒店餐饮部的盈利一般可占到酒店利润总额的
- 采购阶段的成本控制措施有（）。
- 属于直接薪酬的是（）。
- 国外大饭店一个餐厅服务员的劳动生产率标准
- （）是对员工管理中最核心的成分，作用就是
- 前厅部是饭店的神经中枢。
- 在西式正餐服务中，当宾客步入餐厅就座后，
- 德国葡萄酒的质量等级可以分为：（）几级。
- 干粉灭火器主要用于油类、可燃液体和可燃固
- 在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现
- 奇怪的客人 记得在2011年年底，临近
- 餐厅清洁卫生工作的安排，一般是先上后下，