试题详情简答题平衡水分和自由水分的概念？正确答案： 平衡水分：物料和与其相接触的空气达到相平衡状态时的含水量称为为该物料的平衡含水量，又称平衡水分。 自由水分：如果物料的的初始含水量高于平衡含水量，则与湿空气达到平衡状态时所失去的水分为自由水分。 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题stern层（吸附层）层析技术分类生物产品的分离包括哪些？简述超声波破碎细胞的基本原理。何谓反胶团，反胶团萃取？其特点有哪些？色谱聚焦过滤的透过推动力是（）饱和溶液简述凝聚和絮凝的区别。生物分离效率有哪些评价指标？叙述动态法测量Kla的原理和方法。乳化液膜系统膜的浓差极化用来提取产物的溶剂称（）。下列哪个不属于高度纯化：（）电泳分离是利用物质的（）差异进行分离的方峰高单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%分子筛色谱也称（）的主要应用是（）和（）在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方
