试题详情简答题对酶进行化学修饰时，应考虑哪些因素？正确答案： （1）被修饰酶的性质，包括酶的稳定性，酶活性中心的状况，侧链基团的性质及反应性 （2）修饰反应的条件，包括PH与离子强度，修饰反应时间和温度，反应体系中酶与修饰剂的比例等 答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题诱导酶调节基因举例说明常用的固定化方法。灭菌产酶动力学食品的酶法保鲜酶固定化后其性质会发生什么变化？发夹结构苯丙氨酸代谢途径关系到三种遗传病不包括下下列属于结合酶的有（）由于各种分子形成结晶条件的不同，也由于变酶的活性中心是指（）简述固定化原生质体的制备方法与特点。简述G蛋白的分类。常见的产酶微生物有哪些？什么是必需水？修饰酶建立在电学解离性质的纯化齐变模式超临界流体能够用于物质分离的主要原因在于
