试题详情
- 简答题倒种
- 以适宜的发酵液倒出适量给另一发酵罐做种子。增大接种量是提高菌浓的有效、快捷的方法，但由于种子罐的体积已定，无法通过加大种子培养液的体积来增大接种量，因此选择通过倒种增大接种量。
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