试题详情
- 单项选择题维吾尔族的主食是()和牛羊肉小吃。
A、杂粮
B、米饭
C、面食
D、玉米
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 冻藏库的温度应该控制在()以下为宜。
- 宾客在我们饭店走廊明档点菜时抽烟,旁边没
- 取拿托盘里的餐具要按()的顺序进行。
- 服务员在安排客人入座时正确的做法有()。
- 宴会前的安全检查有哪些?
- 餐饮部门对常用电器设备要做好故障排除工作
- 根据宴会的规模和()领取酒水、香烟、茶叶
- 特色风味的名菜点,高档宴席菜点,毛利率可
- 食用醉蟹、醉蚶等,必须配以(),酒的度数
- 中餐分鱼和禽类菜肴时,用()。
- 平排式的单桌宴会座次是翻译分别在()和第
- 畜肉矿物质的总含量为()。
- 仪表是一个人()的外观体现。
- 中餐午、晚餐套餐菜单实例如:鸡蛋芦笋色拉
- 自助餐服务程序为:餐前准备→()→餐中服
- 斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。
- 四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和佛斋
- 不符合引位要领的姿态是()。
- 卙酒前服务员为什么要示瓶?
- 饭店和一般企业不一样,它是出租饭店的()