试题详情
- 单项选择题红茶叶底审评时出现(),原因主要有鲜叶老嫩混杂,致使加工不能一致,萎凋、发酵不匀。
A、花青
B、焦斑、爆点
C、青绿
D、断碎
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 审评绿茶时,应使用85℃的水温冲泡,以展
- 汤色靠()审评。
- 经市场调查,得知一些消费者对仙饮乌龙茶有
- 茶叶加工机械对茶叶产品的()和生产率的提
- 在茶叶审评中,黄芽茶的冲泡时间为()。
- 青城雪芽主销市场是()地区。
- 砖茶中心部分()是霉变现象,品质变劣。
- 黄茶加工中的初包、复包、使茶坯在()作用
- 据研究显示,饮用茉莉花茶可以疏肝解毒、理
- 粉茶审评因子中叶底的评分系数为()。
- 做好售后服务,是商品茶经营的重要服务策略
- 特级黄金桂条索卷曲结实、翠绿、香气清幽似
- “南风火”天气会使茶叶香气()
- 茶叶“失风”是因为茶叶具有()特性
- 某一小包装样茶的编号前冠有“AT”字母,
- 乌龙茶色种标准样共设()样。
- 接待印度客人时,茶艺师应注意不要用左手递
- 福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北
- 茶叶细嫩,形状紧直,秀丽匀齐的高档条形绿
- 乌龙茶评茶计价如外形评一等,内质评三等,